O Buteco apresenta prato participante do Resende Gastronômico 2017

Views:

ESTE ANO, O BUTECO INOVA MAIS UMA VEZ COM A COMIDA CARACTERÍSTICA DE SEU ESTABELECIMENTO, COM O PRATO BATIZADO DE DI 4.

O Buteco apresenta prato participante do Resende Gastronômico 2017

O prato participante do Resende Gastronômico deste ano se chama DI 4, pois é uma mistura de quatro receitas, que juntas formam uma mistura de sabores homogêneos e balanceados, oferecendo uma experiência gastronômica diferenciada aos consumidores. O Chef Daniel Passeri é o criador deste prato, que tem feito sucesso e conquistando uma aceitação considerável.
O Prato
Antepasto de Berinjela – Este prato típico da Sicília conta com berinjela salteada no azeite, cebola, pimentões, uva passa e azeitonas. A berinjela é cortada em finas marinadas por 24 horas, depois é lavada, escorrida e misturada aos demais ingredientes (pimentão vermelho, pimentão verde, pimentão amarelo, cebola, uva passa e azeitona) e banhada no azeite. É servida após 48 horas de preparo para total integração dos ingredientes.
Carne louca – Com peito de boi embriagado na cachaça por 24 horas e depois cozido na mesma, com acréscimo de cebola, cenoura, alho e cerveja preta. O peito desfiado é servido em seu próprio molho de cozimento.

Escondidinho de Linguiça Tosacana – A linguiça toscana é cozida sem a pele, frita no azeite e adicionada ao molho de gorgonzola. O purê de banana da terra fecha o prato. Daniel Passeri explica que a banana é cozida e batida com creme de leite com gotas de limão para reduzir a acidez da banana, tornando-se um purê leve e suave que, misturado à linguiça, cause o impacto aos apreciadores.
Acompanhamento – Para complementar este trio, fecha com pão de milho salpicado com sal grosso e ervas finas.
O Buteco existe no centro da cidade desde 2013, onde o empresário Alexandre uniu num local a comida de boteco, bebidas e restaurante, tudo somado ao ambiente bem decorado para a proposta e agradável. Recebe pessoas de segunda a sexta-feira no bar (17h às 00h30) e segunda à sexta-feira (11h às 14h30) no restaurante. Aos sábados funciona das 12h até 00h30.
Endereço: Avenida Saturnino Braga. 181, Resende-RJ
Telefone para informações: (24) 3355-8265
VALOR
R$39,90

PATROCINADOR
Sebrae

APOIO
Sicoob
AEDB

REALIZAÇÃO
CDL Resende

PARCERIA
Prefeitura Municipal de Resende
Fundação Casa de Cultura Macedo Miranda
Conselho Municipal de Turismo

Acompanhe nas redes sociais: www.facebook.com/ObutecoResende
Assessoria de Comunicação: www.beelyper.com l 024999741934
Share on Google Plus

About Redação Portal

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 comentários:

Postar um comentário